Расширенный поиск
Артикул: нет
Для приготовления кальвадоса:
- 4 л. концентрированного сока
- 20 л. воды
- 2-3 кг. сахара
- Винные дрожжи – 60 гр.
В емкости для брожения смешать воду, сок, сахар. Ввести винные дрожжи, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор. Оставить на брожение. По окончании дать отстояться 2-3 дня для осаждения дрожжей. Перегнать с отбором голов и хвостов, настоять на дубовой щепе 3-4 недели или в дубовой бочке (время выдержки в зависимости от старости бочки), слить в стеклянную бутылку (желательно укупорить корковой пробкой), оставить в темном месте минимум на 1-2 недели.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.