Зерновой набор «Münchner Helles Lager» Мюнхенский светлый лагер
Первый хель был сварен на баварской пивоварне Spaten 21 марта 1894 года. Рецепт изобретали с одной конкретной целью — создать пиво, которое Германия сможет противопоставить невероятно модному в те годы чешскому пилснеру. Именно хель стал своеобразным пиком экспериментов по созданию светлого немецкого пива, начатых за несколько десятилетий до этого неким Габриэлем Селдмайером (его история будет ниже). Приверженцы старого доброго тёмного встретили мюнхенское светлое в штыки, но пиво всё же смогло отвоевать своё место под солнцем, а со временем заменить темный лагер в большинстве баварских кружек и стать главным пивом всего региона.
Мюнхенское светлое — деликатное и даже нежное пиво. Его цвет варьируется от золотого до сенного, сверху его обрамляет красивая пенная шапка, а вкус — это умеренная солодовая основа с ровным балансом горечи благородного хмеля.
Внимание для брожения обязательно применять более низкие температуры, чем для элевых сортов!
Набор для приготовления до 25 литров пива
Начальная плотность 12%, конечная плотность 3%, предполагаемый алкоголь 4,9%, горечь: 17 IBU,
цвет: 12 EBC
Состав набора:
- Солод ячменный светлый (молотый)
- Солод карамельный (молотый)
- Солод Мюнхенский (молотый)
- Осветлитель пакет №3
- Декстрозы 250 г
- Хмель: пакеты № 11, № 12
- Дрожжи пивоваренные лагерные
- Инструкция
Вес нетто: 5,81 кг
Хранить: в сухом прохладном месте.
Вес брутто: 6,3 кг. Габариты см 40*30*20
