Зерновой набор «American Pale Ale» (APA) Американский бледный эль
Изобретен был американский эль в Англии, но в Америке он прошел немалый путь и был акклиматизирован.
В 70-е годы двадцатого столетия американцы начали много экспериментировать, добавляя ароматизированный хмель. Надо сказать, что молодежь эти эксперименты оценила. Примечательно, что именно бледный эль в Америке положил начало пивоварения, известного как крафтовое в США. Солод светлый, входящий в состав традиционного американского APA, совершенно не заглушает вкус хмеля. Все равно хмель в пиве играет исключительно ведущую роль.
Набор для приготовления до 25 литров пива
Начальная плотность 12%, конечная плотность 3%, предполагаемый алкоголь 4,9%, горечь 27/35 IBU, цвет 8 EBC.
Состав набора:
- Солод ячменный светлый (молотый), (импортный)
- Солод карамельный (молотый), (импортный)
- Декстроза 250 г
- Хмель: пакеты № 9, № 10 и № 13
- Дрожжи пивоваренные элевые
- Инструкция
Вес нетто: 5,83 кг
Хранить: в сухом прохладном месте.
