Тип пива с 400-летней историей, который исчез в 50-х годах 20-го века; позднее его воскресил Pierre Celis в Hoegaarden (Хухардэн), со временем популярность этого пива продолжает неуклонно расти.
Наличие, характер и степень приправления пряностями и молочная кислотность варьируются. Чересчур пряное и/или кислое пиво - не лучший вариант для данного типа. Некоторые виды кориандра могут привносить неприемлемые свойства ветчины или сельдерея. Обычно это пиво хрупкое и не очень хорошо переносит выдержку, поэтому лучше всего, если пиво будет более молодым, свежим и с ним при этом правильно обращались. Большинство примеров обычно имеют около 5% спирта по объему.
Для приготовления до 25 литров пива
Начальная плотность 13%, конечная плотность 3,5%, предполагаемый алкоголь 5%, горечь 9 IBU.
Состав набора:
- Солод ячменный светлый (молотый)
- Солод Пшеничный светлый (молотый)
- Овсяные хлопья
- Хмель: пакеты № 16 (2 шт.)
- Специи: пакеты № 17 и № 18
- Осветлитель пакет №3
- Дрожжи пивоваренные элевые
- Декстроза 250 г
- Инструкция
Вес нетто: 6,720 кг
Хранить: в сухом прохладном месте.
Вес брутто: 7.2 кг. Габариты см 40*30*20
