Зерновой набор «Американский амбер эль»
Американские амберы темнее, чем пейл-эли, присутствие карамельного и кристального солода придаёт поджаренный вкус ириса, а их тело, по сравнению с пивом, сваренным без применения этого солода, воспринимается как более полное. Янтарное пиво проявляет солодовый характер в диапазоне от средне-сильного до сильного, а благодаря использованию жареного солода — карамельный характер, от среднего до слабого . Американский амбер характеризуется использованием американских сортов хмеля, которые придают амбер-элю нотки цитрусовых, фруктов и сосны, необходимые, чтобы сбалансировать сладость солода.
Набор для приготовления до 25 литров пива
Начальная плотность 12,5%, конечная плотность 3%, предполагаемый алкоголь 5,2%, горечь 38 IBU, цвет 21 EBC.
Состав набора:
- Солод ячменный светлый (молотый)
- Солод мюнхенский (молотый)
- Солод карамельный (молотый)
- Декстроза 250 г
- Хмель: пакеты № 4, № 10 и № 6
- Осветлитель: пакет № 3
- Дрожжи пивоваренные элевые
- Инструкция
Вес нетто: 6,325 кг
Хранить: в сухом прохладном месте.
