Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Хит продаж!:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Солод>Курский солод (Россия)>Солод светлый Пилзнер Премиум, Курск

Солод светлый Пилзнер Премиум, Курск

Артикул: нет
(0 голосов)
59.00 руб. (кг)
Количество:
Солод пивоваренный, ячменный, светлый, «Пилзнер Премиум» - применяется для светлых сортов пива, изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя.
Доля засыпи: до 100%
Производитель:

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

Название на оригинальном языке           Pilsner Premium malt

Производитель                                          Курский солод

Доля в засыпи                                           до 100 %

Влажность                                                 макс. 4.5 %

Экстрактивность                                       мин. 83 % дм

Цвет                                                           3.7 EBC

Белок                                                         10.0-11.0 % дм

Растворимый азот                                    620 - 800 мг/100г солода

Свободный аминоазот                             мин. 130 мг/л

pH                                                              5.7 - 6.1 ед.

Осахаривание                                          макс. 15 мин.

Вязкость                                                    макс. 1.6 мПа

Рыхлость                                                   мин. 78 %

Степень ферментации                             мин. 80 %

Диастатическое питание                          мин. 240 дм

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Акссессуары