Солод Меланоидиновый
Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.
| Доля в засыпи | % | до 20 |
| Влажность | % | макс. 5 |
| Экстрактивность | % дм | мин. 80 |
| Цвет | EBC | 60 - 80 |
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *
Находится в разделах
Похожие
Аксессуары