Использование концентрированного сока избавит Вас от необходимости тратить лишние деньги на плодово-ягодное или фруктовое сырье. Так же Вам не понадобятся различные приспособления такие как пресса , дробилки и соковыжималки, что в значительной степени также уменьшит потери при переработке и приготовлении Вашего напитка.
Приготовление восстановленного (питьевого) сока
Разведите сок с питьевой водой в соотношении 1 к 5 (на 1 кг концентрата 5 литров воды), далее разбавляйте сок по вкусу.
Приготовление браги для различных дистиллятов
Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока. Измерьте плотность браги. Добавьте декстрозу в зависимости требуемой начальной плотности сусла / потенциального содержания алкоголя в браге. Как правило, для получения 18-20°Bx достаточно добавить 2-3 кг декстрозы. Внесите в брагу специальные дрожжи для сбраживания фруктовых и ягодных браг.
Brix (градусы Брикс) — мера массового отношения растворенной в воде сахарозы к жидкости. Другими словами, градусы Брикс характеризуют содержание сахара в водном растворе (сусле, браге). Раствор в 20°Bx (20%) означает, что в 100 г раствора находятся 80 г воды и 20 г сахара.
Описание:
Страна производитель – Россия
Сухие вещества, BRIX (%) 65
100% натуральный концентрат сока шиповника.
Срок годности закрытого сока составляет 2 год. Хранить в темном прохладном месте при температуре не ниже минус 10ºС и не выше плюс 20ºС. Возможно кратковременное замораживание продукта.
Срок годности открытого сока составляет не более 6 месяцев.
Полезные вещества
- Витамины группы В, С, К, Е. Р, РР;
- Микро- и макроэлементы: железо, марганец, фосфор, магний, кальций, молибден, мель и цинк;
- Органические кислоты: оскорбиновая, яблочная, лимонная, олеиновая, линолевая;
- Дубильные вещества, танины и пектины;
Полезные свойства
- Укрепляет иммунитет, делая человека устойчивым к вирусным заболеваниям и простуде;
- Улучшает обмен веществ, ускоряет метаболизм;
- Укрепляет сосуды и стабилизирует артериальное давление;
- Улучшает работу пищеварительного тракта, проводит чистку организма, выводя токсины и шлаки;
- Оказывает заживляющий эффект при нагноениях и небольших ранках в полости рта и кишечнике;
- Используется в косметологии, так как улучшает состояние ногтей, волос и кожи.