Растительный экстракт ИЗАБЕЛЛА (бродильная смесь)

Растительный экстракт "Изабелла" представляет из себя высококачественный экстракт из винограда, смеси фруктов и ягод, произведенный по специальной щадящей технологии экстракции, позволяющей сохранить все полезные свойства и натуральный вкусо-ароматический букет. Полученная в результате брожения с данным экстрактом брага используется для последующей дистилляции. После перегонки дистиллят сохранит насыщенный и ароматный виноградно-фруктовый вкус. При взаимодействии с дрожжами "Сам себе самогонщик", экстракт способствует улучшению качества и уменьшению сроков брожения сахарной браги.

Упаковка экстракта заменяет от 3 до 5 кг концентрированного сока.

Рекомендации к применению:
Дозировка экстракта составляет от 10 до 15 грамм на литр сусла. Растительный экстракт разводится в 2-3 литрах горячей воды (80°С), тщательно размешивается,
настаивается 24 часа и добавляется перед брожением непосредственно в брагу.
Рекомендация по перегону фруктовой браги:
1-й перегон - все спирты на пол мощности. 2-й перегон - дробный (головы, тело, хвосты) в капельном режиме (часто капает, но не течет). Фруктовую брагу лучше гнать на прямоточном дистилляторе (аламбик, тромбон и т.п.). Если дистиллятор колонный - то с 1-ой царгой 50 см без теплоизоляции. После отбора голов отключаем дефлегматор и гоним как на обычном дистилляторе без укрепления и опускаемся до 45-50% спирта в струе. Разбавляем до питейного градуса и даем отдохнуть.
Ароматика раскрывается в течение 10-20 дней.
Можно настоять на дубовой щепе или кубиках или же в дубовом бочонке от 14 дней и более.