Приправа для изготовления маринада "С Прованскими Травами", 50 г

Назначение и область применения

Смесь для маринада «С Прованскими Травами» предназначена для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления соусов и маринадов.

Норма расхода: 10 г смеси на 100 г готового маринада.

250-300 г готового маринада достаточно для заливки 1 кг мяса!

Рецептура готового маринада

Для получения маринада необходимо растворить сухую смесь в холодной воде в соотношении: на 1 часть смеси – 8 - 9 частей холодной воды.

В  холодную воду  добавляют сухую смесь для маринада и перемешивают до полного растворения пищевых добавок.

Полученный раствор выдерживают в течение 20-30 минут для формирования требуемой консистенции маринада.

Перед использованием готовый маринад рекомендуется вторично перемешать для более равномерного распределения пряностей по объему маринада.

Примечание:

Для получения желаемой более густой или более жидкой консистенции готового маринада допускается изменять рецептурное соотношение воды и растительного масла.

Срок годности и условия хранения: 24 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%.

Масса: 60 г

Производитель: Россия