Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Хит продаж!:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Приправа для изготовления маринада "Для Свинины", 50 г

Приправа для изготовления маринада "Для Свинины", 50 г

Артикул: нет
(0 голосов)
49.00 руб.
Количество:
Состав:перец красный, сладкий, лук, горчичное семя, морковь, имбирь, перец черный, декстроза, соль, сахар, молочный белок, пищевые добавки
Рекомендуемая дозировка: 20-25 г смеси на 100 г маринада
Производитель:

Назначение и область применения

Смесь для маринада «Для свинины» предназначена для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления соусов и маринадов.

Норма расхода: 20-25 г смеси на 100 г готового маринада.

100 г готового маринада достаточно для заливки 1 кг мяса!

Рецептура готового маринада

Маринад

Рецептурный компонент, на 100 г готового маринада

Смесь для маринада

Вода

Растительное масло

«Для свинины»

22 г

43 мл

35 мл

 

Залить холодную воду, добавить сухую смесь для маринада и перемешивать до полного растворения пищевых добавок. Полученный раствор выдержать в течение 2-3 минут до слабого загустевания, затем, размешивая, медленно тонкой струйкой влить  растительное масло.    

Процесс приготовления маринада считается оконченным, когда масса имеет однородную консистенцию без расслоения.

Готовый маринад разлить в чистые емкости, выдержать при температуре от плюс 2 до плюс 4°С в течение 20-30 минут и использовать для приготовления полуфабрикатов.

Примечание:

Для получения желаемой более густой или более жидкой консистенции готового маринада допускается изменять рецептурное соотношение воды и растительного масла.

Срок годности и условия хранения: 24 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%.

Масса: 50 г

Производитель: Россия

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.