Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Хит продаж!:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Пароводяной котел ПВК АЛКОВАР 100л

Пароводяной котел ПВК АЛКОВАР 100л

Артикул: нет
(0 голосов)
68 000.00 руб.
Количество:
ПВК обеспечивает следующие технологические процессы- дистилляция, выпаривание, термостатная ферментация, все это делает его универсальным и незаменимым прибором в хозяйстве!

Основное преимущество ПВК в сравнении с другими перегонными кубами это принцип нагрева исходного сырья (браги). Нагрев осуществляется без прямого контакта продукта с нагревательным элементом, это защищает от пригорания, улучшая органолептические качества получаемого продукта.

Пароводяная рубашка равномерно нагревает внутреннюю емкость по всей площади дна и стенок, не вызывая подгорания содержимого.
Это делает возможным переработку сжиженного сырья с большим количеством сухого остатка- густые браги, пивное сусло, медовуха, конфитюры, джемы, варенье, сыр, йогурт.

Достоинства котла

1) Цена указана уже со всеми основными узлами!
2) Крышка- фиксируется зажимным кольцом.
3) Широкая заливная горловина, удобна для внутреннего обслуживания котла.
4) Пароводяная рубашка обеспечивает приготовление заторов, варки сусла без пригорания!
5) Возможность использования пароводяной рубашки в качестве контура охлаждения при пивоварении!
6) Встроенный ТЭН в пароводяную рубашку обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности куба!
7) Для удобства перекачки, удаления содержимого и промывки после использования, дно котла имеет наклон в строну сливного крана.
8) Термочехол в комплекте!
9 Блок безопасности с клапанами на избыточное давление и давление разряжения!
10) Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВ, крепится при помощи кламп соединения.
11) Блок управления работает в двух режимах, на дистилляцию и пивоварение. В случае дистилляции- регулируем мощность нагрева ТЭНом, в пивоварении- регулируем по температуре нагрева, выставляя необходимую температурную паузу.
12) Установили сквозное кламповое крепление для прямого нагрева, теперь можно нагревать не только водяную рубашку, но и сам продукт за счет прямого нагрева ТЭНом. Для этого ТЭН переставляется в необходимый контур нагрева. При первичной дистилляции густых заторов используется нагрев водяной рубашки. Прямой нагрев удобен при вторичной дистилляции!
13) Возможность установить фальшдно для фильтрации сусла.
14) Возможность установить мешалку.
15) Колесики позволяют удобно перемещать ПВК по варочному помещению даже в заполненном состоянии.

Технические характеристики.

Общий объем продуктовой чаши 100 л.
Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВт.
Бесступенчатое управление нагревом в диапазоне 0-100%
Максимальная температура в рубашке - 110°С.
Максимальное давление в рубашке -0.06 мПа.
Кламповое соединение в крышке под выход на 2”

Базовая комплектация.

Котел пароводяной 100 л 1
Термочехол 1
Крышка- люк с штуцером под терм, выход на кламп 2" 1
Блок ТЭН 1.5 кВт 3
Блок управления на дистилляцию и пивоварение 1
Кран сливной 2” 1
Кран ½ 3
Блок безопасности 1
Термометр электронный 1
Барашек для фиксации крышки 1
Колесики 3
Инструкция 1

Заглушка и хомут 2" в крышке ПВК отсутствуют в комплектации.

Теперь возможно комплектовать ПВК дополнительными узлами!

1) Ручная мешалка - 4000 рублей.
2) Мешалка с мотор-редуктором- 16500 рублей.
3) Узел с разборным насосом для затирания- 11250 рублей.
4) Фальшдно 3000 рублей.

Ручная мешалка АЛКОВАР на клампе.

ручная мешалка для пвк АЛКОВАР

 

 

 

 

 

 

 

 

Мешалка с мотор-редуктором.

973a12d02

 

 

 

 

 

 

 

 

Узел для затирания на ПВК АЛКОВАР

насос на пвк алковар для затирания

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.