Осветлитель Whirlfloc (Гранулированный ), 30г

Осветлитель Whirlfloc (Гранулированный ), 30г

Натуральный экстракт красных морских водорослей (ирландского мха). Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков.

Преимущества использования:

• улучшение осаждения белков
• уменьшение времени варки
• улучшение свертываемости белков
• улучшение фильтруемости
• увеличение выхода сусла
• повышение устойчивости от холодного помутнения

Отличия от сухого «ирландского мха»:

• повышенная эффективность
• удобно отмерять и использовать

Использование:

В варочник за 5-15 минут до конца кипячения из расчета 6-12 г на каждые 100л (точное количество определяется опытным путем).

Для объема сусла 25-30 достаточно 3г! 

Добавление ранее, чем за 15 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.

В одной упаковке 30г.