Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Хит продаж!:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Зерновые наборы>Набор месяца

Набор месяца

Артикул: нет
(0 голосов)
1 790.00 руб. (шт)
Количество:
Каждый месяц другой набор! Заказав набор в определенном месяце вам отправят тот набор, что указан в списке в описании! К тому же в каждом наборе месяца вы получите в подарок наш фирменный пивной бокал! Вкусных вам варок!
Производитель:

• Январь Стронг Биттер Extra Special Bitter (ESB)

Подвид лучшего биттера, но более плотный и крепкий.  Относится к линейке премиальных элей, так как изготавливается из ингредиентов наивысшего качества. В Англии считается не столько стилем, сколько брендом, так как выпускается только одним производителем – компанией Fuller’s, но в США термин применяется ко всем янтарным элям британского типа повышенной солодовости.

Крепкий биттер отличается повышенной градусностью, выраженным солодовым профилем (но не в ущерб хмелевой горечи), питкостью. Стандарты стиля очерчены слабо, предоставляя производителям широкое поле для экспериментов.

Хмелевая составляющая обычно проявляется тонами земли, смолы, цветов, солод «звучит» хлебом, тостами, бисквитом, орехами. Возможна легкая фруктовость, слабый привкус диацетила не противоречит стандартам стиля. В отличие от других биттеров, в крепком хмель и солод почти уравновешены, хмель почти не доминирует. Финиш сухой.

Напиток обладает янтарным цветом разной интенсивности, это прозрачный слабокарбонизированый эль, образующий в бокале слабую кремовую пену.

Карбонизация крепкого эля зависит от его типа – в экспортных версиях этот параметр выше. Повышенная градусность проявляется приятным теплом, но напиток не должен обжигать. Тело эля среднее.

Набор для приготовления до 25 литров пива. 
Начальная плотность 14%, конечная плотность 3,5%, предполагаемый алкоголь 5,8%, горечь 30/35 IBU, цвет 17,7 EBC.

Состав набора:

  • Солод ячменный светлый (молотый), (отечественный)
  • Солод карамельный (молотый), (отечественный)
  • Хмель: пакеты № 15 и № 22 
  • Осветлитель пакет №3
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи пивоваренные элевые
  • Инструкция

 Вес нетто: 7.35 кг                                                                                                                                                               Вес брутто: 8.2 кг
 Хранить: в сухом прохладном месте

 

• Февраль - Кёльш (Kölsch), немецкое пиво

Немецкое пиво верхового брожения родом из Кёльна. Единой рецептуры нет, хмелево-солодовый баланс зависит от производителя, отличительная черта стиля – короткий срок хранения. В родном городе кёльш подается в специальных бокалах – «стержнях» (Stange). Напиток появился немногим более 200 лет назад и с 1986 года является названием, защищенным по происхождению – только около 20 немецких пивоварен могут производить кёльш. Изначально стиль позиционировался как конкурент светлому лагеру. Обязательные требования к сорту – легкотелость, хорошая выброженность, средняя крепость, выраженный хмелевой профиль, верховое брожение. Нюансы остаются на усмотрение пивовара. Пиво хорошо бодрит, отличается свежестью, деликатностью вкуса, нежным солодовым ароматом с фруктовыми тонами (опционально), возможны легкие нотки хмеля. Финиш чистый, сухой. Во вкусе чувствуется и зерновая сладость, и хмелевая горечь, возможны нюансы меда, хлеба, пряностей, цветов, трав. В послевкусии бывают минеральные или сернистые акценты, это не противоречит стандартам стиля. На языке чувствуется округлым, слегка пощипывает. Изготавливается из немецких хмелей и солода. Важно употребить напиток свежим, так как при хранении он теряет большинство характеристик. Кёльш похож на крим-эль и пилз, но свежее.

Внимание для данного сорта брожение при температуре 16°С

приготовления до 25 литров пива. Начальная плотность 12%, конечная плотность 2.6%, предполагаемый алкоголь 4.8%, горечь 20/25 IBU, цвет 7 EBC.

Состав набора:

· Солод ячменный светлый (молотый), (импортный)

· Солод карамельный (молотый), (импортный)

· Хмель: пакеты № 4 и № 16

· Осветлитель пакет №3

· Декстроза 250 г

· Дрожжи пивоваренные элевые

· Инструкция

Вес нетто: 5.3 кг                                                                                                                                                      Вес брутто: 6.2 кг                                                                                                                                                Хранить: в сухом прохладном месте

 

Март - Бельгийский блонд эль Belgian Blond Ale

Бельгия — страна, где бережно хранят и развивают национальные традиции пивоварения. Существует более десятка стилей бельгийского пива, рецептуру которых бережно соблюдают на протяжении нескольких столетий. Блонд эль — относительно молодой стиль, который появился в начале XX века. Считается, что бельгийцы создали его в качестве альтернативы пилзнеру, который находится на вершине рейтинга популярности в Европе. Светлый бельгийский эль — один из самых продаваемых сортов пива в стране.

Сначала мягкий, сладко-зерновой солодовый вкус, от легкого до умеренного, в послевкусии чувствуется немного мягкого алкоголя. Для баланса — средняя хмелевая и алкогольная горечь. Легкий хмелевой вкус, может быть пряным или землистым. Очень мягкий дрожжевой характер (эфиры и алкоголь, которые иногда бывают парфюмерными или напоминающими апельсин/лимон). Опциональна легкая пряная фенольность. Во вкусе немного слегка карамелизированного сахара или медовой сладости.

Набор для приготовления до 25 литров пива. Начальная плотность 15,5%, конечная плотность 4,5%, предполагаемый алкоголь 6,7%, горечь 23 IBU, цвет 11 EBC.

Состав набора:

  • Солод ячменный светлый (молотый), (отечественный)
  • Солод пшеничный (молотый), (отечественный)
  • Хмель: пакеты № 4 и № 6 
  • Осветлитель пакет №3
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи пивоваренные элевые
  • Инструкция

 Вес нетто: 7.3кг                                                                                                                                                                 Вес брутто: 8.2 кг
 Хранить: в сухом прохладном месте

• Апрель – Американский янтарный эль

Стиль крафтового пива, появившийся на основе американского пейл-эля. Унаследовал от него характеристики цвета, но обладает иным хмелево-солодовым балансом. Хмелевой профиль дает тона фруктов, цветов, пряностей, хвои, смолы, легкие цитрусовые ноты. Этот стиль пива обладает янтарно-каштановым цветом. В бокале образует обильную стойкую пену, имеет мягкий, не терпкий, карамельный вкус с хмелевыми ароматами.

В инструкции описано два способа задачи хмеля- какой более предпочтительный решит каждый сам для себя!

Набор для приготовления до 25 литров пива. 
Начальная плотность 12,5%, конечная плотность 3,8%, предполагаемый алкоголь 5,2%, горечь 25/30 IBU, цвет 26 EBC.

Состав набора:

  1. Солод ячменный светлый (молотый)
  2. Солод карамельный (молотый)
  3. Хмель: пакеты № 15, № 13(2 штуки) и №25(2 штуки)
  4. Осветлитель пакет № 3
  5. Дрожжи пивоваренные элевые
  6. Декстроза 250 г
  7. Инструкция

 Вес нетто: 6.4 кг              

 Вес брутто: 7.3 кг
 Хранить: в сухом прохладном месте

 

• Май -  Чешский светлый лагер

Легкотелый, с ярко выраженной хмелевой горчинкой, не крепкий. Хорошо освежает в жару. В аромате отчетливо чувствуются нотки хмеля и хлебного солода, пряные травы. Цвет – насыщенный золотой, при розливе появляется густая устойчивая пена кремового оттенка. Вкус округлый, отчетливо солодовый, пряный, с ясной горчинкой. Карбонизация не сильная, эффекта «газированности» нет.

Внимание для брожения обязательно применять более низкие температуры, чем для элевых сортов!

Набор для приготовления до 27 литров пива.

Начальная плотность 10,3%, конечная плотность 2,5%, предполагаемый алкоголь 4,5%, горечь 20/25 IBU, цвет 7EBC.

Состав набора:

  • Солод ячменный светлый (молотый), (отечественный)
  • Солод карамельный (молотый), (отечественный)
  • Хмель: пакеты № 1 и № 6
  • Осветлитель пакет №3
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи пивоваренные лагерные
  • Инструкция

  Вес нетто: 5.6 кг                                                                                                                                                                Вес брутто: 6.5 кг
  Хранить: в сухом прохладном месте

 

• Июнь -  Weissbier (Вайсбир)

Светлое освежающее немецкое пшеничное пиво с высокой карбонизацией, сухим финишем, пышным ощущением во рту и выраженным бананово-гвоздичным дрожжевым характером.

Набор для приготовления до 25 литров пива. 
Начальная плотность 11%, конечная плотность 3%, предполагаемый алкоголь 4,7%, горечь 10/15 IBU, цвет 9,5 EBC.

Состав набора:

  • Солод ячменный светлый (молотый), (отечественный)
  • Солод пшеничный (молотый), (отечественный)
  • Хмель: пакеты № 1 и № 12
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи пивоваренные элевые
  • Инструкция

Вес нетто: 5.4 кг

Вес брутто: 6.3 кг
Хранить: в сухом прохладном месте

 

 

• Июль -  American Pale Ale ( APA)

American Pale Ale ( APA) это светлый охмеленный эль средней крепости, в котором общий вкусовой баланс обеспечивает этому пиву большую, по сравнению с IPA, питкость.  В данном наборе АРА используются хмеля родом из США. Ароматный легко пьющейся сорт как раз для жаркого летнего денька.

Набор для приготовления до 25 литров пива.

Начальная плотность 12,5%, конечная плотность 3%, предполагаемый алкоголь 5,5%, горечь 27/32 IBU, цвет 5 EBC.

Состав набора:

  • Солод ячменный светлый (молотый), (отечественный)
  • Солод карамельный (молотый), (отечественный)
  • Хмель: пакеты № 9 и № 13 (2 пакета)
  • Осветлитель пакет №3
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи пивоваренные элевые
  • Инструкция

  Вес нетто: 6,4 кг                                                                                                                                                                Вес брутто: 7,3 кг
  Хранить: в сухом прохладном месте

 

• Август -  Pilsner лагер

Pilsner лагер  наиболее распространённый вид пива низового брожения (лагер). Имеет характерный пивной аромат и мягкий вкус хмеля. Назван в честь богемского города Пльзень (нем. Pilsen), где был изобретён.

Набор для приготовления до 25 литров пива.

Начальная плотность 12%, конечная плотность 2,5%, предполагаемый алкоголь 5,2%, горечь 24 IBU, цвет 8 EBC.

Состав набора:

  • Солод ячменный светлый (молотый), (импортный)
  • Солод карамельный (молотый), (импортный)
  • Хмель: пакеты № 1 и № 6
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи пивоваренные элевые
  • Инструкция

  Вес нетто: 5,8 кг                                                                                                                                                                Вес брутто: 6,3 кг
  Хранить: в сухом прохладном месте

• Сентябрь -  Мэрцен (Marzen)

Мэрцен также «Мартовское пиво», изначально – очень темное, почти черное, варилось весной, а открывалось только осенью, в течение лета вызревая в погребах. В период с 1872 по 1990 гг. это пиво подавалось на Октоберфесте, затем его заменил фестбир. Современная интерпретация мэрцена ближе к лагеру от Spaten, созданному в 1841 году.
Мэрцен обладает сложным букетом с выраженной солодовой ноткой и горьковатым сухим финишем. В аромате чувствуются тона тостов, хмель почти не ощутим. Визуально напиток ярко-янтарный, золотистые вариации уже относятся к другой категории – к фестбиру. Несмотря на сильную «солодовость», пиво не сладковатое. Брожение – лагерное. Текстура – кремовая, крепость почти не чувствуется, стиль очень легкий.

Набор для приготовления до 25 литров пива.

Начальная плотность 14%, конечная плотность 2,5%, предполагаемый алкоголь 6,3%, горечь 19/22 IBU, цвет 21 EBC.

Состав набора:

  • Солод ячменный светлый (молотый), (отечественный)
  • Солод карамельный (молотый), (отечественный)
  • Хмель: пакеты № 1 и № 8
  • Осветлитель пакет №3
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи пивоваренные лагерные
  • Инструкция

  Вес нетто: 7,3 кг                                                                                                                                                                Вес брутто: 8,2 кг
  Хранить: в сухом прохладном месте

• Октябрь- Пильзнер в американском стиле

Современный Пильзнер в американском стиле продукт, появившийся в Америке благодаря немецким иммигрантам. Им пришлось заменить традиционные ингредиенты местными составляющими. Использование американского хмеля придало этому пиву яркий цитрусовый вкус и аромат. Уровень горечи в американских пильзнерах составляет от 20 до 40 IBU, однако чаще всего не выше 30 IBU. При этом американский пильзнер может быть самым крепким пивом в данной категории – содержание спирта находится в диапазоне 4,5-6%.

В инструкции описано два способа задачи хмеля- какой более предпочтительный решит каждый сам для себя!

Набор для приготовления до 25 литров пива. 
Начальная плотность 12%, конечная плотность 2,5%, предполагаемый алкоголь 5,2%, горечь 25/30 IBU, цвет 7,5 EBC.

Состав набора:

  • Солод ячменный светлый (молотый), (отечественный)
  • Солод карамельный (молотый), (импортный)
  • Хмель: пакеты № 10 (2 пакета) и № 14 (1 пакет)
  • Осветлитель пакет №3
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи пивоваренные лагерные
  • Инструкция

 Вес нетто: 6.35 кг                                                                                                                                                               Вес брутто: 7.2 кг
 Хранить: в сухом прохладном месте

• Ноябрь - Зимнее специальное «Рождественское»

Зима близко, и её дух мы уже ощутили, пусть на улице и слякотно, а значит, пора подумать о том, какое специальное зимнее пиво сварить к предстоящим праздникам – Новому году, Рождеству. Мы предлагаем вам наш проверенный рецепт.

Это пиво для медленного потягивания холодным ветреным вечером в рождественскую пору — хорошо бы если у потрескивающего камина. Более крепкое и темное пиво, с добавлением пряностей, с более плотным телом и согревающим финишем, цвет от умеренно янтарного до темно-коричневого, хороший спутник в зимнюю погоду.

Набор для приготовления до 25 литров пива. 
Начальная плотность 15%, конечная плотность 3,5%, предполагаемый алкоголь 6,4%, горечь 20/25 IBU, цвет 30 EBC.

Состав набора:

  • Солод ячменный светлый (молотый), (отечественный)
  • Солод карамельный (молотый), (импортный)
  • Хмель: пакеты № 1 и № 2 
  • Пакет со специями
  • Осветлитель пакет №3
  • Декстроза 250 г
  • Дрожжи пивоваренные лагерные
  • Инструкция

Вес нетто: 7.35 кг                                                                                                                                                              Вес брутто: 8.2 кг
Хранить: в сухом прохладном месте

• Декабрь -  Балтийский портер

Изначально портер – английский стиль, в странах Балтики он появился в результате экспорта, а затем уже местные пивовары переняли опыт и адаптировали рецепты под свои возможности. В частности, верховое брожение сменилось низовым.

По официальной классификации стиль считается балтийским портером, а неофициально может именоваться имперским. В Дании этот тип до сих пор называют стаутом, отдавая дань уважения тем временам, когда разницы между этими двумя видами пива еще почти не было.

Отличительная особенность стиля – выраженный солодовый профиль, сложный букет и слегка «поджаренный» (но не жженый!) вкус. В аромате чувствуются тона карамели, ирисок, орехов, тостов, лакрицы, сухофруктов, красных ягод. Темный солод дает ноты шоколада, кофе, патоки.

Внимание для брожения обязательно применять более низкие температуры, чем для элевых сортов!

Набор для приготовления до 25 литров пива    
Начальная плотность 15%, конечная плотность 3%, предполагаемый алкоголь 7,1%.
Горечь 32 IBU, Цвет 48 EBC.

Состав набора:

  • Солод ячменный светлый (молотый) (импортный)
  • Солод Карамельный (6 видов, молотый, импортный)
  • Хмель: пакеты № 4 и № 6
  • Дрожжи пивоваренные лагерные
  • Декстроза 250 г
  • Инструкция

Вес нетто: 7.35 кг                                                                                                                                                  Вес брутто: 8.2 кг
Хранить: в сухом прохладном месте

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Акссессуары
Рекомендуемые
Зерновой набор  «Рижское», лагер
1 650.00 руб.
1 110.00 руб. (шт)
Зерновой набор «Бархатное»
1 590.00 руб.
1 550.00 руб. (шт)
Зерновой набор  «Золотистый эль»
1 620.00 руб.
1 520.00 руб. (шт)
Зерновой набор «Китайский мандарин»
1 770.00 руб.
1 540.00 руб. (шт)