Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Хит продаж!:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Экстракты>Концентрат солодовый Кукурузный GrainLab 7кг

Концентрат солодовый Кукурузный GrainLab 7кг

Артикул: нет
(0 голосов)
1 050.00 руб. (шт)
Количество:
Солодовый концентрат, подходящий для приготовления бурбона, дистиллятов. Состав: солод ячменный пивоваренный светлый, мука кукурузная, вода. Массовая доля сухих веществ 78%.
Производитель:

Солодовый концентрат  — это сусло, сваренное из 100% натурального сырья и обезвоженное на вакуумной установке. Использование концентрата избавит от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла. После восстановления концентрата водой нет разницы со свежезатертым.

Преимуществами солодового концентрата при использовании в процессах пивоварения и самогоноварения являются:

  • Простота. Отпадает необходимость в проведении одних из самых трудозатратных процессов: «Затирание солода» и «Фильтрация затора». Так как сусло уже готово, достаточно просто добавить воды и довести плотность сусла до необходимых показателей.
  • Отсутствие сложного оборудования. Полностью отпадает необходимость в оборудовании и аксессуарах для проведения процесса затирания, фильтрации и измельчения солода. Достаточно иметь бродильную емкость. Просто разводим водой, сыпем дрожжи и ставим гидрозатвор. Процесс изготовления фактически ничем не отличается от постановки самой элементарной сахарной браги. Рекомендуем хотя бы раз попробовать для начала всем кто хочет перейти с сахара на зерно.
  • Стабильный результат. Качество и количество получаемого сусла всегда зависит от качества используемого сырья и КПД варочного оборудования. В случае применения концентратов конечный продукт на выходе всегда отличается постоянным качеством.
  • Удобство хранения. Довольно компактные канистры с концентратом не занимают много места. При этом жестких требований к условию хранения нет (от -10 до + 25 градусов Цельсия). Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки, без нарушения целостности упаковки.

Таблица разведения концентрата

Вес концентрата кг

Общий объем сусла л

Начальная плотность сусла

≈ %

4

25

12

4

15

20

7

44

12

7

26

20

14

87,5

12

14

52

20

 

Рецепт дистиллята из концентрата

 

Ингредиенты:

  • концентрат – 4 кг;
  • вода – 12 литров;
  • дрожжи для виски

Технология приготовления

Развести солодовый концентрат в 12 л. теплой воды и внести вискарные дрожжи. Дождаться окончания брожения.

Произвести двойную дистилляцию. Разбавить продукт до 40 градусов спирта. 

Выход готового 40 градусного продукта +/- 2,5 л.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Рекомендуемые