Хмель Цитра (Citra) 100 г

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Фруктовое пиво

Описание и происхождение 
Цитра (Citra) хмель с высоким содержанием альфа-кислоты и сильным, но нежным цветочным и цитрусовым ароматом и вкусом. Это довольно новый сорт хмеля, который недавно был выращен (в 2008 году) и стал таким же популярным, благодаря своему сильному интенсивному аромату и вкусу. Некоторые задают Цитру в пиво в конце кипячения или для сухого охмеления. Это из-за его интенсивного ароматического профиля, который уравновешивается мягким вкусом. Цитра хмель вписывается в идею Американского и Индииского Пэйл Эля , так как он дает насыщенный хмелевой вкус, сохраняя солидный аромат в готовом пиве. 

Качество: Цитра является поистине универсальным хмелем, которому присущи грейпфрутовый, лаймовый ароматы, ароматы личи, крыжовника. Он имеет относительно высокий уровень альфа-кислоты. 
Альфа-кислоты: 11.3-14.0% 
Бета-кислоты: 3.6-3.9% 
Альфа/бета рейтинг: 3.4 
Когумулон: 21.0-24.0% (% альфа-кислот) 
Сод-е масла: 1.5-3.0 (мл масла на 100 г) 
Комп-ты масла выраженые в % от общего количества масел: 
В-пинен: 0.7-1.0% 
Мирцен: 60.0-70.0% 
Линалоол: 0.6-0.9% 
Кариофиллен: 5.0-8.0% 
Фарнезен: < 1.0% 
Гумулен: 7.0-12.0% 
Гераниол:0.3-0.5% 
Хранение: Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре <5°

*Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара.