Расширенный поиск
Артикул: нет
Чтобы начался процесс брожения дрожжи рекомендуется размешать до однородной массы
Преимущества спиртовых дрожжей по сравнению с другими:
– Меньший срок брожения – 7 – 14 дней.
– При брожении не образуется пена и пеногаситель не нужен
– Спиртовые дрожжи позволяют получить более качественный спирт, чем при использовании хлебопекарных или иных дрожжей
– Содержание вредных веществ – метанола, сивушных масел, ацетона, альдегидов и других вредных примесей в готовой браге будет гораздо ниже.
– При соблюдении рецептуры этим спиртовым дрожжам не требуется минеральная подкормка.
Перед добавлением дрожжей в брагу их необходимо разбродить. Для этого необходимо:
1. Подогреть 1 л воды до 30-35 C
2. Добавить 50 гр сахара
3. Добавить, прессованные спиртовые дрожжи и тщательно размешать до получения однородной суспензии
4. Выдержать 30 минут, дрожжи готовы к использованию
Готовые дрожжи внести в закваску согласно рецепту. При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.