Электронная точность и продуманная система очистки
1. Рубашечный холодильник – диаметр трубы холодильника в 4 раза больше чем у классического змеевика, горячие пары, конденсируясь, быстрее стекают вниз уже холодными.
2. Электронный контроль – электронный термометр более точный прибор, чем механический. Контролируя температуру правильно, вы увеличит крепость и чистоту продукта.
3. Прямоточный дефлегматор – рубашечный дефлегматор и колонна 60 см полностью возвращают тяжелые примеси в перегонный бак, не создавая помех для прохождения чистых спиртовых паров.
5 режимов работы
1. Режим настаивания браги
Необходимо: вода, дрожжи, добавки для браги
Итог: брага 12-18°
Брагу можно ставить в баке аппарата Рапид. Пищевая нержавеющая сталь не дает посторонних запахов и вкусов. Установите устройство с гидрозатвором на бак и проблема с поиском емкости для браги будет решена.
2. Режим быстрой перегонки
Необходимо: брага 12-18°
Итог: спирт-сырец 30-40°
Максимальная скорость перегонки может достигать до 3х литров в час. Работает только один холодильник, Насадка Панченкова и точный контроль температуры не требуется.
Режим подходит для получения спирта-сырца, который при повторной перегонке уже применяется для получения элитных и крепких напитков.
3. Режим укрепляющей колонны
Необходимо: спирт-сырец 30-40°
Итог: ректификат 60-80°
Работает холодильник и дефлегматор. Более эффективное разделение на спирт и примеси повышает градус и чистоту продукта. Требуется контроль за температурой и регулировка подачи воды.
Режим подходит для получения ректификата, который готов к употреблению, по желанию можно разбавлять продукт чистой водой или добавлять ароматизаторы.
4. Режим максимальной крепости
Необходимо: спирт-сырец 30-40°
Итог: ректификат 90-95°
Максимальная крепость достигается за счет установки удлинителя-царги. Увеличение высоты не позволяет тяжелым примесям проходить в холодильник. Работает холодильник и дефлегматор. Требуется точный контроль температуры и установка Насадок Панченкова.
Режим подходит для получения особо крепкого ректификата, близкого к чистому спирту.
5. Режим зерновых браг
Необходимо: зерновая солодовая брага на ячмене, ржи, пшенице, кукурузе
Итог: элитные напитки, такие как виски, бурбон, скотч
Работает холодильник и дефлегматор. Требуется установка медной Насадки Панченкова. Медь хорошо удаляет вредные химические примеси из паров, которые выделяются при кипении зерновых браг.
Режим подходит для получения элитных напитков с различными вкусовыми качествами.
Преимущества аппарата Рапид
- Широкий ассортимент дополнительного оборудования
- 5 режимов работы
- Прямоточный дефлегматор
- Конусная конструкция
- Максимальная крепость продукта
Характеристики:
- Высота аппарата — 89 см
- Высота колонны — 60 см
- Высота бака — 29 см
- Диаметр бака — 26 см
- Толщина дна — 2 мм
- Толщина стенок — 1.5 мм
- Скорость перегонки — 3 л/час
- Для всех видов плит
- Вес — 5 кг
Комплектация:
- Перегонный куб на 15 литров
- Колонна ректификации
- Электронный термометр, 2 шт
- Силиконовые уплотнения
- Краник для слива
- Пищевые шланги
А еще вы получаете 2 подарка:
- Книга рецептов
- Спиртомер