БОЧКА ИЗ КОЛОТОГО ДУБА 10 ЛИТРОВ "СТАНДАРТ" средний обжиг

Дубовая бочка для выдержки спиртного объемом 10 литров подходит для изготовления напитков по старинной рецептуре и облагораживания вина. Изделие выполнено из обожженного до средней степени кавказского дуба, отличающегося большим содержанием дубильных веществ. При контакте с древесиной самогон, домашний коньяк, бренди приобретают приятный насыщенный вкус и аромат ванили и дымка. Возможна предварительная выдержка в бочках молодого вина перед настаиванием крепкого алкоголя.

Достоинства дубовых 10-литровых бочек:

• Использование исключительно природного материала

• Уменьшение в самогоне сивушных масел при длительном хранении в бочке.

• Возможность выдержки в бочках в условиях квартиры или винном погребе.

Купить дубовую бочку 10 литров можно для приготовления кальвадоса, коньяка, настоек, вин и их подачи на стол. 

Комплект: бочка, пробка, подставка. 

Инструкция по подготовке к использованию дубовых бочек.

Подготовка дубовой бочки. 

Любое новое бондарное изделие из дуба следует обязательно подготовить перед использованием! 

Дуб имеет свойство разбухать под воздействием воды и ссыхаться под солнечными лучами. В самом начале использования любое бондарное изделие может иметь течь. Обращаем внимание, что течи в начале не являются признаком брака! 

Кроме того, клепки новых дубовых изделий содержат большое количество дубильного вещества и в процессе первоначальной подготовки, путем вымачивания, снижается их концентрация.

Прежде всего дубовую бочку нужно вымочить. Для этого нужно залить внутрь изделия горячую воду(крутой кипяток) до 1/3 объема, затем пропаривать 1,5-2 часа. После чего слить горячую воду и заполнить бочку чистой холодной водой доверху, полностью меняя воду через день. Если бочка в самом начале дает сильную течь, то ее необходимо поставить под струю холодной воды на несколько часов.

Когда бочка перестает течь, а вода станет прозрачной-изделие готово к использованию. В процессе вымачивания дубовая клепка разбухает и закрывает мелкие щели, изделие перестает течь. Процесс вымачивания до полной герметизации и отсутствия какой-либо течи, в зависимости от объема изделия, может занять до 30 дней. Обычно вымачивание до полной готовности к использованию занимает 5-10 дней.

Уход и хранение.

Нельзя подвергать дубовые изделия длительному воздействию прямых солнечных лучей(солнце дает микротрещины в дубе)

Дубовые бочки хранят в прохладном, сухом помещении: в подвале, подполье, погребе.

Бочки с алкогольными напитками необходимо хранить в темном, хорошо вентилируемом помещении без прямого солнечного света и без неонового освещения. Хорошая влажность помещения-обязательное условие хранения алкоголя в бочке, относительная влажность в помещении должна быть не меньше 75-80%. Если влажности недостаточно, ее можно увеличить с помощью любой емкости с водой, размещенной в помещении. для длительного хранения жидкости рекомендуется вынуть дубовый кран из бочки.

Неполные дубовые бочки(заполненные менее половины) не рекомендуется хранить при комнатной температуре более 2 суток.

Неиспользуемые бочки необходимо хранить полностью заполненными водой, воду периодически менять. Дубовые изделия не должны иметь механические повреждения.