АВТОКЛАВ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ 30 ЛИТРОВ НЗГА

Домашний автоклав этой серии не имеет прижимной кассеты для банок. Что бы процесс проходил безопасно для сохранности продукции, нужно закачать в автоклав воздух (0,15МПа), обычным автомобильным или велосипедным насосом. Тогда крышки Ваших банок останутся на месте!

На этой модели происходит фиксация температуры стерилизации с помощью показаний манометра, что наиболее лучше и точнее для отслеживания температуры.В комплекте идет подробная инструкция по пользованию автоклавом, в ней есть таблица соответствий температуры определенному давлению пара, в которой так же идет описание как пользоваться данной таблицей. В этом легко можно разобраться без особых усилий.

Достаточно узковатое горло автоклава, позволяет использовать наиболее ходовые в домашнем консервировании банки объемом до 1 литра, поэтому вы всегда сможете подготовить большое количество посуды за одну процедуру стерилизации.

Вместительность:
0,5 л. банок - 21 шт
0,65 л. банок - 14 шт
1 л. банок - 10 шт

Принцип работы:

Для приготовления мясной тушенки и консервирования других продуктов следует:
1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);
2. Поставить на решетку рядами закрытые банки . Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;
3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.
4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
5. Накачать насосом воздух через ''ниппель''. Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,15 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,45 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;
7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке.

Внимание!Не допускайте резкого нагрева и охлаждения, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;
8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;
Данная установка имеет необходимый сертификат соответствия РФ, пригодна для использования по описанному назначению.
Перед использованием изделия необходимо внимательно ознакомьтесь с инструкцией.
При работе автоклава для домашнего консервирования не следует оставлять его без присмотра, нужно контролировать давление.

Уважаемые покупатели! Сбитая краска на автоклавах не влияет на качество их использования. В некоторых местах из-за длительной транспортировки из Белоруссии имеются царапины.

Комментарий от магазина:

Автоклавы НЗГА - бесспорно качественный продукт, за недорогую цены Вы получаете настоящий автоклав высокого давления и высокой температуры. Завод НЗГА выпускает автоклавы более 30 лет - что говорит о востребованности и качестве продукции. В автоклаве удобно готовить консервы любого вида.