Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Хит продаж!:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Зерновые наборы>Для пива>Зерновой набор «Dunkel Bock» Темный бок лагер

Зерновой набор «Dunkel Bock» Темный бок лагер

Артикул: нет
(0 голосов)
1 640.00 руб.
Количество:
Крепкий темный солодовый немецкий лагер с акцентом на солодовые и тостовые качества континентальных солодов без сладости в финише.
Производитель:

Стиль зародился в городе Айнбек около XIV в. и пережил возрождение в Мюнхене в XVII в. Этим и обусловлено его название: «бок» — это искаженное «Айнбек», не имеющее ничего общего с немецким словом Bock – «козел». 

Темный бок обладает интенсивным хлебным ароматом с ярко выраженным солодовым профилем. Хмелевые ноты выражены слабо или отсутствуют. При выдержке в аромате могут появиться легкие фруктовые нюансы. Финиш сухой, без сладости.

Пиво прозрачное, обладает красивым гранатово-каштановым цветом различной интенсивности, в бокале образует крепкую и плотную сливочную пену.

На языке ощущается округлым, мягким, не терпким. При производстве не используется несоложеное зерно, только мюнхенский и венский солод, лагерные дрожжи, континентальные хмели.

Темный бок более солодовый и менее горький, чем его светлый аналог, крепче мэрцена, но слабее доппельбока. Не так хорошо выброжен, как чешский янтарный лагер, зато обладает более богатым и сложным букетом.

Набор для приготовления до 25 литров пива       
Начальная плотность 15,5%, конечная плотность 3,5%, предполагаемый алкоголь 7,1%.                       
Горечь 23 IBU, Цвет 31 EBC.

Внимание для брожения обязательно применять более низкие температуры, чем для элевых сортов!

Набор для приготовления до 25 литров пива        
Начальная плотность 15,5%, конечная плотность 3,5%, предполагаемый алкоголь 7,1%.
Горечь 23 IBU

Состав набора:

  • Солод Мюнхенский Münchner Malz (молотый)
  • Солод Меланоидиновый  Бук Mela Buche (молотый)
  • Солод Карамельный Тик Karamell Teak (молотый)
  • Солод Ароматный Aromamalz (молотый)
  • Декстроза 250 г
  • Хмель: пакеты № 4 и № 6
  • Дрожжи пивоваренные лагерные
  • Инструкция

Вес нетто: 7,29 кг 
Хранить: в сухом прохладном месте.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Loading ...
Акссессуары
Рекомендуемые