Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Хит продаж!:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Хмель Каскад (Cascade) 100 г

Хмель Каскад (Cascade) 100 г

Артикул: нет
(0 голосов)
260.00 руб.
Количество:
Горько-ароматный хмель в виде гранул Т-90
Содержание а-кислоты 8 %
Влажность, % - 7,5
Производитель:

Применение в стилях: Портер, Пшеничное пиво, Фруктовое пиво, Все Эли
Происхождение и описание 
Хмель Каскад (Cascade) обладает наилучшим вкусом и ароматом и лучше всего подходит для стиля Американский Пэйл Эль. Существует также Ново-Зеландский и Аргентинский каскад. Это особая разновидность хмеля взяла жизнь в 1972 году и, конечно, завоевала не мало сердец в пивоваренной промышленности. Каскад можно встретить в подавляющем большинстве коммерческих американских сортов пива. 

Каскад содержит умеренную альфа-кислоту в диапазоне от 4,5% до 7%. Его реальная сила в пивоварении - это его аромат. Американская версия хмеля доносит до производителя зеленый ботанический букет и специфический аромат. Некоторые сравнивают этот аромат с цитрусовым или грейпфрутовым. Это, несомненно, связано с высоким содержанием мирцена. Фарнезен, который используется в парфюмерной и пищевой промышленности, также составляет довольно высокое значение. 

Хранение: 
Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре <5°
Кислотный состав: 
Альфа-кислота 8%, бета-кислота 4.5% -7%, когумулон 33% -40% 
Состав масла: 
Общая содержание масла: 0,7-1,5 мл/100 г 
Мирцен 45% -60% 
Гумулен 8% -16% 
Кариофиллен 3,5% -5,5% 
Фарнезен 4% -8% 

*Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Loading ...
Акссессуары