Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Хит продаж!:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Разное>Фермент жидкий ГлюкоЛюкс 100 мл

Фермент жидкий ГлюкоЛюкс 100 мл

Артикул: нет
170.00 руб.
Количество:
Используется в пищевой промышленности при производстве пива и этилового спирта для осахаривания крахмалосодержащего сырья
Производитель:

ГлюкоЛюкс-А стандартизуется по глюкоамилазной активности. Глюкоамилаза последовательно гидролизует α-1,4 и α-1,6-гликозидные связи, отщепляя с нередуцирующих концов молекул крахмала, декстринов, олигосахаридов остатки глюкозы, являющейся конечным продуктом гидролиза. ГлюкоЛюкс-А применяется для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала. 
ГлюкоЛюкс-А проявляет также α-амилазную, ксиланазную и целлюлазную активность. Выпускается в форме жидкости.

 
Наименование показателей Характеристика препарата 
Глюкоамилазная активность, ед./мл  30°С 13000±1300
60°С 80000±8000
 Оптимальные условия действия:
рН температура,°С 3,5-6,0 55-60
    Рабочие условия действия:
рН температура,°С 3,0-8,5 30-70