Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Хит продаж!:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Разное>Фермент жидкий АмилоЛюкс А 100 мл

Фермент жидкий АмилоЛюкс А 100 мл

Артикул: нет
115.00 руб.
Количество:
Используется в крахмало-паточной, спиртовой, текстильной, бумажной промышленности, пивоварении, для производства органических кислот и других отраслях, где проводится процесс ферментации
Производитель:

Основные характеристики:

Основной фермент α-амилаза катализирует гидролиз α-1,4-гликозидных связей крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала. Тем самым обеспечивается подготовка сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия α-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы). 
Ферментативная активность альфа-амилазы 3000 ед/мл. Выпускается в форме жидкости.

Биологические свойства

 

Наименование показателейХарактеристика препарата  
Амилолитическая активность, ед./мл
1 группа 30°С 3200±320
2 группа 30°С 4000±400
Оптимальные условия действия:
рН
температура,°С
5,5-7,0
50-70
Рабочие условия действия:
рН
температура,°С
5,0-8,0
30-80

Нормы расхода:

Активность, ед./млНорма расхода, 
ед. активности/г 
крахмала
Расход товарного продукта 
кг, дм3/т 
крахмала
Расход товарного продукта 
кг, дм3/т 
сырья
3200 1,0-2,0 0,31-0,62 0,16-0,31
4000 1,0-2,0 0,25-0,50 0,13-0,25