Расширенный поиск
Цена (руб.):
Выберите категорию:
Производитель:
Хит продаж!:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Закрыть
>Эластичная сетка КЛАССИК белая, 80/36, 2 метра

Эластичная сетка КЛАССИК белая, 80/36, 2 метра

Артикул: нет
(0 голосов)
45.00 руб. (шт)
Количество:
Эластичные сетки "Классик" - сетки из полиэфирного волокна, используются для формования практически всех копченостей и мясных деликатесов, а также колбасных сыров.
Производитель:

ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА:

Полиэфирные сетки Классик имеют более крупные ячейки, что уменьшает давление, оказываемое сеткой на мясной продукт и тем самым гораздо легче её снять с мясного изделия.
Сетки характеризуются хорошей прочностью при набивке и высоким качеством, отлично держат продукт, имеют идеально равномерный диаметр.

Сетки  КЛАССИК имеют от 4 до 6 узелков между резинками. Сетки такого типа характеризуются высоким качеством и приемлемыми ценами. Используются для формования вареных, копчёных и обжариваемых мясных деликатесов и ветчин.

Образец маркировки сетки:  80/36

80 - калибр сетки (максимальный диаметр растяжения ± 5%); 

 36 - количество ячеек по периметру.

Использование 

Сырьё можно формовать непосредственно в сетку, либо в процессе формования обернуть его дополнительно в коллагеновую или целлюлозную плёнку. Для этой цели рекомендуется использовать ручные и автоматические аппликаторы, хотя процесс формовки может осуществляться также и вручную.

Термообработка
При термообработке допускается применение всех традиционных технологий термической обработки.

Хранение

Полиэфирные сетки  хранят в упаковке изготовителя в крытых, сухих складских помещениях, защищенных от солнечного света при температуре не выше 20 °С на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов при относительной влажности воздуха от 65 % до 75 %.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Loading ...