>Приготовление мясных изделий

Всё для приготовления домашней колбасы – оболочка, специи, оборудование

Фильтр товаров

Сортировать по:

Смесь для полукопченых колбас "Краковская Улучшенная", 50 г

Новинка

Артикул: нет

Смесь для полукопченых колбас "Краковская Улучшенная", 50 г

Состав:перец черный, перец душистый, чеснок, сахар, пищевые добавки
Рекомендуемая дозировка: 8 г/кг

Производитель:

Россия

Количество:

55.00 руб.

Смесь для варёных колбас "Молочная Особая", 50 г

Новинка

Артикул: нет

Смесь для варёных колбас "Молочная Особая", 50 г

Состав:перец белый, перец душистый, мускатный орех, декстроза, мальтодекстрин, пищевые добавки
Рекомендуемая дозировка: 15 г/кг

Производитель:

Россия

Количество:

59.00 руб.

Новинка

Артикул: нет

Смесь для варёных колбас "Любительская Особая", 50 г

Состав:перец черный и белый, мускатный орех, декстроза, пищевые добавки
Рекомендуемая дозировка: 15 г/кг

Производитель:

Россия

Количество:

74.00 руб.

Смесь для варёных колбас "Докторская Классик", 50 г

Новинка

Артикул: нет

Смесь для варёных колбас "Докторская Классик", 50 г

Состав:кардамон, мускатный орех, декстроза, соль, пищевые добавки
Рекомендуемая дозировка: 10 г/кг

Производитель:

Россия

Количество:

69.00 руб.

Новинка

Артикул: нет

Круга говяжьи калибр 50-55 (9 метров)

СФЕРА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Варёно-копчёные колбасы;
Ливерные колбасы;
Кровяные колбасы.

Производитель:

Россия

Количество:

600.00 руб. (шт)

Артикул: нет

Стартовая культура Престостарт, 30 г

Стартовая культура PrestoSTART (Престостарт) самая быстроразвивающаяся из всех культур, основу которой составляют лактобактерии. Применяется для получения твердых ферментированных сыровяленых колбас

Производитель:

Moguntia Schweiz AG, Швейцария

Количество:

750.00 руб.

Артикул: нет

Стартовая культура ПротектСтарт, 30 г

Рекомендуемая дозировка: 0,6 г на 1 кг фарша

Производитель:

Moguntia Schweiz AG, Швейцария

Количество:

460.00 руб.

Стартовые культуры для ветчин сыровяленых Пекельстарт, 30 г

Новинка

Артикул: нет

Стартовые культуры для ветчин сыровяленых Пекельстарт, 30 г

Пакетика Пекельстарта весом 30 г вам хватит для изготовления 50 кг мясных изделий.

Производитель:

Moguntia Schweiz AG, Швейцария

Количество:

465.00 руб.

Новинка

Артикул: нет

Стартовые культуры для колбас сыровяленых Бессастарт, 30 г

Препарата Бессастарт в количестве 30 г достаточно для приготовления 50 кг колбасы и мясных изделий.

Производитель:

Moguntia Schweiz AG, Швейцария

Количество:

430.00 руб.

Артикул: нет

Нитритная соль, 100 гр

Нитритная соль — это смесь обычной соли и нитрита натрия 0,6%.
Данная концентрация безопасна для применения в домашних условиях.
Используйте соль для сыровяленых колбас, для вареных колбас, для засолки мяса.
Нитритная соль является безопасной заменой пищевой селитры.

Производитель:

Белоруссия

Количество:

25.00 руб. (шт)

Артикул: нет

Нитритная соль, 250 гр

Производитель:

Белоруссия

Количество:

50.00 руб. (шт)